下列食品的制作不需要酵母菌参与的是（ ）
A．酒 B．面包 C．馒头 D．腐乳
乳酸菌在自然界广泛分布，与人类关系密切．以下有关乳酸菌的叙述正确的是（ ）
A．单细胞个体，有细胞核，是真核生物
B．用其制作泡菜时，要使泡菜坛内缺氧
C．乳酸菌主要通过产生芽孢来繁殖后代
D．乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸
许多细菌和真菌对人类是有益的．下列属于合理利用细菌的是（ ）
A．养殖蘑菇 B．制作面包 C．提取青霉素 D．制作酸奶
与发酵食品制作无关的是（ ）
A．霉菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．根瘤菌
青霉素是由青霉产生的，下列叙述不正确的是（ ）
A．青霉素是一种抗生素
B．青霉素可抑制细菌和病毒的生长
C．青霉是一种真菌，具有成形的细胞核
D．青霉的孢子呈绿色
济宁市能源科研所在利用植物秸秆生产燃料酒精的研发中已取得突破性进展，其大致流程是：秸秆→糖液→酒精，从糖液到酒精利用的微生物是酵母菌，该菌的特征有（ ）
①无成形的细胞核 ②有真正的细胞核 ③寄生 ④能通过孢子繁殖后代 ⑤单细胞结构．
A．①③⑤ B．②③⑤ C．①④⑤ D．②④⑤
