Question

正在生长发育的青少年需要大量蛋白质，应选用多吃那种物质

A．米饭            B．青菜             C．瘦肉           D．水果

Answer

C

【解析】

试题分析：蛋白质是人体必需的重要的有机物之一，是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，奶、蛋、鱼、肉等食物中含丰富的蛋白质，因此处在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，他们应该适当地多吃这几类食物。米饭中主要含糖类丰富，能为人体提供能量，青菜和水果中含维生素C比较多。

考点：人体需要的主要营养物质。