Question

我们吃的花生油主要是从花生种子的哪一部分结构中压榨出来的（   ）

A．种皮         B．子叶         C．胚芽        D．胚根

Answer

B

【解析】

试题分析：花生属于双子叶植物，种子结构包括种皮和胚，胚包括胚根、胚轴、胚芽、子叶．其中种皮具有保护作用；胚根最终发育成幼苗的主根；胚轴最终发育成连接茎和根的部分；胚芽最终发育成茎和叶；子叶中储存着大量的营养物质，如脂肪。因此，我们吃的花生油主要是从花生种子的子叶中压榨出来的。

考点：种子的结构和成分。