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罐头食品在很长时间内都不会腐烂变质的原因是( ) A.里面没有空气,细菌不能正常...

罐头食品在很长时间内都不会腐烂变质的原因是    

A里面没有空气,细菌不能正常生活

B封盖过程中外面的细菌不能进入罐内

C高温和高压处理后,一段时间内影响了罐内细菌的繁殖

D封盖前高温灭菌,封盖后罐内绝对细菌

 

C 【解析】 试题分析:因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。其中罐头食品就是利用高温和高压杀死绝大多数微生物处理后,一段时间内影响了罐内细菌的繁殖的方法防腐的。 考点:食品保鲜的一般方法。  
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考点分析:
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下列四种生物,在细胞结构组成上不同于其他几种的是     

 

 

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蝗虫身体表面坚硬的部分是      

A外壳       B角质鳞      C盔甲        D外骨骼

 

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下列各项中,不属于细菌细胞特点的是    

A个体是单细胞的     B细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质

C细胞中有叶绿体     D细胞中没有成形的细胞核

 

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下列例子中,哪一项不能体现动物在生物圈中的作用?   

A.蚂蚁群体成员之间分工合作,共同维持群体的生活

B.重庆某地遭遇罕见蝗灾,紧急请求支援大量的青蛙、麻雀和蛇

C.为了提高农作物的产量,在温室大棚中放养蜜蜂

D.苍耳果实表面的钩刺钩挂在路过动物的皮毛上

 

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下列关于芽孢的叙述,错误的是   

A.芽孢可以萌发成一个细菌

B.芽孢是细菌的休眠体

C.芽孢是细菌用来繁殖的结构

D.芽孢可以在环境恶劣时生存并度过不良环境

 

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