Question

(2014·嘉兴)每年5月20日是“中国学生营养日”，据权威部门抽样调查显示，2013年我市某区学生营养不良率达19．94％，肥胖率为11．49％，下列对于饮食与健康的认识或做法，正确的是(    )

A. 早餐马虎，中餐对付，晚餐重视

B. 每天大鱼、大肉就是营养丰富

C. 肥胖的人不缺营养

D. 食物多样化，并注意合理搭配

Answer

D

【解析】

合理营养是食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，注意荤素搭配合理，合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚三餐的能量摄入分别占30%、40%、30%，每天大鱼、大肉就是营养丰富，会造成脂肪过剩，肥胖的人可能会缺少其他营养，故D正确。

点晴：抓住合理膳食的概念进行分析，注意合理膳食的搭配是多样化，满足人体对各种营养物质的需要。

点晴；合理膳食的概念，注意人类合理膳食的原则和要求。