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人们在做面包时,用来发面的菌种是( ) A. 曲霉 B. 酵母菌 C. 乳酸菌 ...

人们在做面包时,用来发面的菌种是(       )

A. 曲霉    B. 酵母菌    C. 乳酸菌    D. 真菌

 

B 【解析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,如做馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,酵母菌属于单细胞真菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制酱要用到曲霉. 故选B  
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考点分析:
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平菇一般用棉籽壳栽培,由此可以推知在平菇细胞中不可能含有(       )

A. 叶绿体    B. 细胞核          C. 细胞质    D. 线粒体

 

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走进潮湿的地下室,往往闻到一股霉味,这是因为(       )

A. 霉菌大量繁殖,菌丝发出的气味

B. 霉菌的孢子四处飘散,进入鼻腔

C. 霉菌大量繁殖,有机物腐烂的气味

D. 地下室过潮,是水蒸气的味道

 

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下列各组生物,都属于真菌的一组是(   )

A. 大肠杆菌、银耳、猴头菇    B. 酵母菌、灵芝、黄曲霉

C. 青霉菌、蘑菇、紫菜    D. 香菇、根瘤菌、乳酸菌

 

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被誉为“微生物学之父”的是(       )

A. 巴斯德    B. 列文•虎克     C. 李时珍    D. 伊万诺夫斯基

 

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一个细菌芽孢萌发后,可以形成(       )

A. 一个细菌    B. 两个细菌    C. 四个细菌    D. 多个细菌

 

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