“民以食为天”，食品安全始终是人们高度关注的热点话题，食品安全应考虑的问题包括（ ）
①食品本身是否有毒
②食品的保质期
③食物含能量高低
④是否被农药等有毒物质污染
⑤维生素种类
⑥无机盐含量
⑦食物的营养价值
⑧食物是否发霉变质．
A. ①③⑤⑧ B. ①②④⑧ C. ①②⑦⑧ D. ①②④⑦⑧
在实验“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”实验中，
（1）用双层的纱布包住面团，然后放入盛有清水的烧杯中轻轻揉挤，观察到有白色物质渗出。白色物质是______________，可以用_________鉴定它是否存在。
（2）将纱布团打开，可以看到原来的面团变成了黄白色，这是___________。实验结束时，___________（选填“容易”或“不容易”）清洗纱布。
（3）如果让你准备实验花生种子作为本次实验的材料，你选择___________（选填“烘干的”或“新鲜的”）的花生。
“探究骨的成分与特性” 的实验中，
（1）用镊子夹住一跟根肋骨放在酒精灯上持续煅烧，到骨变成______色，煅烧后剩下的主要成分是________。
（2）将一根鱼肋骨浸入到盛有质量分数为_______的稀盐酸中，可以到骨的周围有_________产生，大约15分钟后，用镊子取出鱼肋骨用清水漂洗，可以看到鱼肋骨变_______了。
常吃海带、紫菜、带鱼等食物能够预防( )。
A. 贫血症 B. 骨质疏松症
C. 夜盲症 D. 地方性甲状腺肿
下列不属于水对于人体的作用的是( )。
A. 构成人体的重要物质 B. 调节人体体温
C. 排泄代谢废物 D. 为生命活动提供能量
经常食用新鲜果蔬的人，很少患坏血症，其原因是( )。
A. 粗粮中有丰富的维生素B1
B. 新鲜的水果中有大量的维生素C
C. 饮食中有丰富的维生素A
D. 胡萝卜素在体内能转化成维生素A
