下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（ ）
A. 糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B. 胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用
C. 胃液和肠液都能参与牛奶的消化
D. 细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
众所周知，如果没有食物，人仍可以存活几周；如果没有空气，人可能连几分钟都无法生存．人进行呼吸时，呼出的气体和吸入的气体相比，其变化是（ ）
①温度升高
②水分增加
③氧气含量增加
④氮气含量减少
⑤二氧化碳含量增加．
A. ①②④ B. ③④⑤ C. ①②⑤ D. ②③⑤
如下图示人的膈肌收缩和舒张时在胸腔内的位置，下列有关叙述正确的是（ ）
A. 从甲到乙时，膈肌收缩，呼气
B. 从乙到甲时，膈肌舒张，吸气
C. 呼气完成的瞬间，膈肌处于乙状态
D. 吸气开始的瞬间，膈肌处于甲状态
馒头是我们的主食，其中的淀粉等大分子物质必须经过消化才能被人体吸收．人体内参与淀粉消化的消化液有（ ）
A. 胃液、胆汁、胰液 B. 唾液、肠液、胰液
C. 胆汁、肠液、胰液 D. 唾液、胃液、肠液
“民以食为天”，食品安全始终是人们高度关注的热点话题，食品安全应考虑的问题包括（ ）
①食品本身是否有毒
②食品的保质期
③食物含能量高低
④是否被农药等有毒物质污染
⑤维生素种类
⑥无机盐含量
⑦食物的营养价值
⑧食物是否发霉变质．
A. ①③⑤⑧ B. ①②④⑧ C. ①②⑦⑧ D. ①②④⑦⑧
在实验“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”实验中，
（1）用双层的纱布包住面团，然后放入盛有清水的烧杯中轻轻揉挤，观察到有白色物质渗出。白色物质是______________，可以用_________鉴定它是否存在。
（2）将纱布团打开，可以看到原来的面团变成了黄白色，这是___________。实验结束时，___________（选填“容易”或“不容易”）清洗纱布。
（3）如果让你准备实验花生种子作为本次实验的材料，你选择___________（选填“烘干的”或“新鲜的”）的花生。
