Question

如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部分被消化的程度，据图回答下列问题：

  （1）图中X表示________的消化过程，Y表示_________________的消化过程，Z表示____________的消化过程。

  （2）淀粉从____________开始消化，蛋白质从____开始消化，脂肪从____________开始消化。

  （3）脂肪在D内最终被消化为______________________，D代表的是_____________，含有哪些消化液？_________________。

Answer

淀粉 蛋白质 脂肪 口腔 胃 小肠 甘油和脂肪酸 小肠 胆汁、胰液、肠液

【解析】试题分析：

（1）淀粉的消化开始于口腔，最终在小肠中被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化开始于胃，最终在小肠中被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化是从小肠开始的，在小肠中被 彻底消化为甘油和脂肪酸。所以在消化道内最先被消化的是淀粉在口腔内开始被消化，其次是蛋白质在胃内被消化，最后被消化的是脂肪。所以图中的X、Y、Z分 别代表的是淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。

（2）、淀粉在口腔内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化。

（3） 分析图示可知X、Y、Z在B食道基本无消化作用。D代表小肠。小肠内含有胆汁、胰液、肠液，其中胰液、肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的 酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。

考点: 食物的消化和营养物质的吸收过程。