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吃米饭时,越嚼越甜,这是因为( ) A. 淀粉被唾液淀粉酶分解成了葡萄糖 B. ...

吃米饭时,越嚼越甜,这是因为(   )

A. 淀粉被唾液淀粉酶分解成了葡萄糖

B. 淀粉被唾液淀粉酶分解成了蔗糖

C. 淀粉在唾液的作用下,变成了葡萄糖

D. 淀粉在唾液淀粉酶作用下,被分解成麦芽糖

 

D 【解析】馒头的主要成分是淀粉,淀粉没有甜味,而麦芽糖具有甜味;淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,因此细嚼馒头时,觉得有甜味。  
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A. 蛋白质    B. 维生素

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