Question

某中学生物科技活动兴趣小组在探究“淀粉在口腔中的变化”时，设计了如下实验。分析回答下列问题。

取出1、2、3号试管冷却后，分别向各试管中滴加2滴碘液，摇匀并观察各试管中的颜色变化。

⑴当以模拟舌的搅拌为实验变量时，应取________号试管作为一组对照实验，其中_____号试管中的物质会变蓝。试验中本该只有一个试管变蓝，但实验后如果出现两个试管都变蓝，那么原因可能是______________。（写出一种原因即可）

⑵分析1号和3号试管这一组实验，实验变量是_____。3号试管的实验现象是______。(从下面选择正确答案)

A、变蓝        B、不变蓝

⑶兴趣小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断，加入4号试管中的物质是________。与其形成对照试管是_____号试管，变量是___________，4号试管的实验现象是______，(从下面选择正确答案)

A、变蓝        B、不变蓝

实验结论是______。(从下面选择正确答案)

A、温度影响唾液淀粉酶的消化作用        B、唾液淀粉酶能消化淀粉

Answer

1和2 2 温度没有控制好，搅拌不充分 唾液 A 淀粉糊+2毫升唾液 1 温度 A A

【解析】分析：

在探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验中，如图：该实验有三组对照实验：一组是1号与2号试管对照，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌；目的是探究牙齿的咀嚼及舌的搅拌对淀粉的消化作用；一组是1号与3号试管对照，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；一组是1号与4号试管对照，变量是温度，目的是探究低温对唾液淀粉酶活性的影响，据此解答。

解答：

（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；当以模拟舌的搅拌为实验变量时，要以是否搅拌为变量设置对照实验，表格中1号试管和2号试管以舌的搅拌为变量设置了一组对照实验；1号试管和3号试管以唾液为变量形成了一组对照实验，因此当以模拟舌的搅拌为实验变量时，应取1和2号试管作为一组对照实验，2号试管不搅拌，淀粉糊和唾液不能充分混合，影响了唾液淀粉酶的消化作用，试管中还有一部分淀粉，滴加2滴碘液会变蓝色，因此其中2号试管中的物质会变蓝；如果实验后如果出现两个试管都变蓝，那么原因可能是1号试管中的温度没有控制好或搅拌不充分。

（2）1试管加入的是唾液，3试管加入的是清水，其它量都相同，因此实验变量是唾液（或是否加入唾液或是否有唾液），通过该组实验，得出的结论是唾液中有消化淀粉的物质（或唾液能消化淀粉），故3号试管的实验现象是3号试管中的物质会变蓝。

（3）对照实验只能有一个变量，想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，表格中4号试管是0℃、1号试管37℃；只有温度不同其他条件都应相同，因此加入4号试管中的物质是淀粉糊+2ml唾液，对照实验是1号试管，得出的结论是温度影响唾液淀粉酶的消化作用。

故答案为：（1）1和2； 2；

（2温度没有控制好，搅拌不充分 ； 唾液 ；A；

（3）淀粉糊+2ml唾液；1；温度；A,；A；

考点：探究发生在口腔内的化学消化。