近年来,各地发生了一些危害食品安全的事件,如地沟油、瘦肉精等,给人们的健康带来了不安全因素。有关部门相继出台了一系列政策,制定了相应的法律、法规,严厉打击不法商贩制售劣质食品的行为,确保百姓吃上健康、安全、放心的食品。
(1)很多同学都喜欢吃瘦肉,从营养学的角度分析,瘦肉含有较多的________,能促进青少年的生长发育及人体受损细胞的修复和更新。
A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪
(2)“母亲节”快要到了,明明为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐:米饭、盐水大虾、红烧肉和溜豆腐。从合理营养的角度看,你认为应该再增加下列哪种食物?________
A. 香菇烧油菜 B. 豆浆 C. 排骨汤 D. 八宝粥
(3)合理营养固然重要,食品安全更不可忽视。下列叙述科学合理的是_______
A. 买肉时一定要看肉是否经过检疫合格
B. 已变质的食物在锅内蒸煮后就可以食用
C. 饭后立即进行剧烈的体育锻炼可以促进消化
D. 鲜艳漂亮的蘑菇味美可口
探究唾液对淀粉的消化作用过程如下: 向1号、2号试管中各加入2毫升浆糊;再向1号试管中加入2毫升清水,2号试管中加入2毫升唾液。将2支试管充分振荡后,放入盛有37℃温水的烧杯中10分钟取出,待冷却后各加入2滴碘液(淀粉遇到碘液变蓝),观察实验现象。回答有关问题:
(1)请你判断:_________号试管里的浆糊将变成蓝色。_________号试管里的浆糊没有颜色变化,原因是该试管里的浆糊中的淀粉已经变成了_______。
(2)实验温度选择37℃温水的原因是____________________________________。
(3)实验中起对照作用的应该是______号试管。
下图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部分被消化的程度,请据图回答下列问题。
(1)图中X表示______________的消化过程,Y表示______________的消化过程。
(2)淀粉从______________开始消化,蛋白质是从______________开始消化,脂肪又是从_____________开始消化。
(3)基本无消化作用的是__________(填图中字母);D代表的器官是__________,含哪些消化液?_________________________。
以下几种细胞有细胞核的是( )。
A.红细胞 B.血细胞 C.血小板 D.白细胞
贫血患者应多吃含( )丰富的食物。
A. 蛋白质和铁 B. 蛋白质和锌 C. 锌和碘 D. 铁和锌
在一次车祸中有四名伤员需要紧急输血,他们的血型分别是A、B、AB、O型,下列哪一种血型的血液可以用于给这四名伤员少量输血( )
A.A型 B.B型 C.AB型 D.O型