淀粉和蛋白质被人体消化后的最终产物分别是（ ）
A. 水和二氧化碳 B. 麦芽糖和氨基酸
C. 葡萄糖和氨基酸 D. 麦芽糖和维生素
乙型肝炎患者厌食油腻的食物，直接原因是乙肝病毒影响了（ ）
A. 肝脏分泌消化脂肪的酶 B. 小肠细胞对脂肪的吸收
C. 胰液和肠液消化脂肪 D. 肝脏分泌胆汁
与淀粉的消化无关的是（ ）
A. 胰腺分泌胰液 B. 肝脏分泌胆汁
C. 小肠分泌肠液 D. 唾液腺分泌唾液
下列消化方式中，与另外三项有本质不同的是（ ）
A. 胆汁对脂肪的乳化作用 B. 牙齿对食物的咀嚼作用
C. 胃和小肠的蠕动作用 D. 唾液对淀粉的分解作用
合理膳食是指（ ）
A. 蛋白质是建造和修复身体的重要原料，应摄入最多
B. 糖类是主要的能源物质，吃得越多越好
C. 不吃肉类，只吃蔬菜、水果，坚持“素食主义”
D. 各种营养物质比例合适，互相搭配
我们日常的食品中，主要含有蛋白质的一组是 （ ）
A. 蔬菜、鸡蛋、猪肉 B. 奶油、玉米、牛奶
C. 鱼、牛肉、黄豆 D. 马铃薯、花生、江米
