Question

下列物质中，可以通过小肠上皮细胞细胞膜的是（　　）

①淀粉

②葡萄糖

③蛋白质

④脂肪

⑤氧气

⑥水

A. ①②③⑤    B. ②③④⑥    C. ②⑤⑥    D. ①⑤⑥

Answer

C

【解析】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸可以被小肠直接吸收进入血液。水、无机盐和维生素是小分子物质，可以不经过消化直接被消化道吸收进入循环系统。故选C。

点睛：本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程。此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是熟记淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内分别被消化为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。水、无机盐和维生素是小分子物质，可以不经过消化直接被消化道吸收进入循环系统。