食品安全应考虑的问题包括( )
①食物本身是否有毒
②食品的保质期
③无机盐含量
④是否被农药等有毒物质污染
⑤维生素种类
⑥食物含能量高低
⑦食物的营养价值
⑧食物是否发霉变质
A. ①③⑤⑦ B. ②④⑥⑧
C. ①②④⑧ D. ③⑤⑥⑦
下列人类的疾病中，都是由于营养缺乏而引起的一组是（ ）
A. 贫血、夜盲症、脚气病 B. 干眼症、沙眼、大脖子病
C. 近视、坏血病、呆小症 D. 糖尿病、大脖子病、侏儒症
关于食物的能量，下列说法正确的是（ ）
A. 不含能量的营养物质不是身体必需的
B. 食物中的营养物质都含有能量
C. 合理的早、中、晚餐能量比应是3：3：4
D. 测定食物中的能量可用燃烧的方法
人体肝脏能利用胡萝卜素合成维生素A，因此，肝病患者同时易患（ ）
A. 软骨病 B. 坏血病 C. 夜盲症 D. 脚气病
假设某种声音会导致小肠内部的绒毛萎缩，据此推想，若某人生活在这种声音的环境中，会对此人产生怎样的影响（ ）
A. 食物被磨碎的功能减低 B. 食物被消化的速度减低
C. 养分被吸收的功能减低 D. 肠胃蠕动的速度减低
下列消化液中，不含消化酶的消化液是（ ）
A. 唾液 B. 胃液 C. 胆汁 D. 胰液
