Question

苋菜是常见的蔬菜品种之一。炒制苋菜时会流出许多红色的菜汁，这些红色物质主要来自苋菜细胞的（   ）

A. 叶绿体    B. 线粒体    C. 液泡    D. 细胞核

Answer

C

【解析】叶绿体位于细胞质内，是光合作用进行的场所，故A不符合题意；线粒体位于细胞质内，是呼吸作用进行的场所，故B不符合题意；液泡在细胞质里，液泡内的细胞液中溶解着多种物质，苋菜的液泡中有红色的物质，做汤时细胞破裂，红色的物质流出来使汤变红，故C不符合题意：细胞核里含有与遗传有关的物质染色体等，这些物质不是液汁状的，故D不符合题意。故选C。

点睛：植物细胞的液体成分主要存在于液泡的细胞液中，另外细胞液里还溶解着多种物质如带甜味、辣味的物质。