Question

菠菜浸泡在清水中，清水不变色；用开水浸泡菠菜后，水会变成绿色。这是因为开水伤了菠菜细胞的什么结构？

A．细胞膜     B．细胞壁      C．细胞质    D．细胞核

Answer

A

【解析】

试题分析: 细胞膜把细胞内部与细胞外部的环境分隔开了，使细胞的内部环境保持相对的稳定性，维持其正常的生命活动，此外细胞膜具有一定的选择性，能让对细胞生命活动有用的物质进入，把其他物质挡在细胞外面，同时还能把细胞内产生的废物排到细胞外。当菠菜浸泡在清水中，细胞膜维持正常状态，清水不变色；当用开水浸泡菠菜后，因为开水损伤了菠菜细胞的细胞膜，细胞质里的叶绿素使水会变成绿色。细胞壁具有保护和支持作用，具有全透性。细胞核在生物遗传中具有重要作用，内含有遗传物质。故选A

考点：此题主要考查细胞膜的功能．细胞膜具有保护，控制物质进出的作用。