合理膳食是指（ ）
A. 蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃
B. 糖类是主要的供能物质，应多吃
C. 应以肉类、蔬菜、水果为主
D. 各种营养物质的比例合适，互相搭配
儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的（ ）
A. 脂肪 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 维生素
在人体所必需的营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是（ ）
A. 淀粉 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 无机盐
某些药物封装在淀粉制成的胶囊中服用，避免对胃产生刺激。原因是（ ）
A. 胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出 B. 胃不消化淀粉，胶囊经胃进入小肠
C. 胆汁不能消化淀粉 D. 淀粉在口腔初步消化，便于吞咽
在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（ ）
①唾液腺
②胃腺
③肝脏
④肠腺
⑤胰腺
A. ①②③ B. ②④⑤ C. ③④⑤ D. ①③⑤
试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（ ）
A. 胰液、肠液、胆汁 B. 胃液、胆汁 C. 唾液、胃液、肠液 D. 肠液、胃液
