Question

世界卫生组织号召民众广泛使用铁制的炊具，是因为

A. 铁是牙齿和骨骼的重要组成成分    B. 铁有利于糖类的形成

C. 铁是维生素C的重要组成成分    D. 铁是血红蛋白的成分

Answer

D

【解析】考点：人体需要的主要营养物质。

分析：

血液分为两部分：血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞、血小板，其中红细胞具有运输氧的作用，据此答题 。

解答：

红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白 。红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白 。血红蛋白的特性：在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离 。血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能 。

铁制炊具能为人体提供含铁的无机盐，有利于体内合成血红蛋白，可预防缺铁性贫血，可见D正确 。

故选：D