Question

馒头中的淀粉必须经过消化才能被吸收。人体内参与淀粉消化的消化液有

A. 胃液 胆汁 胰液    B. 唾液 肠液 胰液

C. 胆汁 肠液 胰液    D. 唾液 胃液 肠液

Answer

B

【解析】淀粉在消化道的消化过程是：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖；当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。因此人体内参与淀粉消化的消化液有唾液、肠液和胰液。

点睛：唾液中只含有唾液淀粉酶、胃液中只含有胃蛋白酶、胆汁中不含消化酶，但是能乳化脂肪、肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。