Question

下列做法中，不符合食品安全的是（ ）

A. 生吃蔬菜和水果要洗净    B. 购买食品要注意是否有安全图标

C. 变质食物煮沸也可食用    D. 肉食食品要保证充足的加工时间

Answer

C

【解析】蔬菜在生长过程中，可能喷洒了较多的农药，因此蔬菜上会有农药的残留，因此蔬菜要清洗干净，以去掉上面附着的农药，符合食品安全的要求，故A不符合题意；购买袋装食品时，关注营养成分，关注生产日期和保质期，有助于判断购买的食品是否超过了保质期，购买食品还要注意是否有安全图标，是否符合食品安全的要求，故B不符合题意；食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，变质食物不可食用，故C符合题意；肉食食品要保证充足的加工时间，故D不符合题意。故C符合题意。

点晴：食品安全的原则和要求，变质食物不能食用，影响人体的健康。