满分5 > 初中生物试题 >

蒸熟的馒头柔软多孔,原因是向面团中加入了 A. 乳酸细菌 B. 酵母菌 C. 青...

蒸熟的馒头柔软多孔,原因是向面团中加入了

A. 乳酸细菌    B. 酵母菌    C. 青霉    D. 曲霉

 

B 【解析】做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多空,可见B符合题意。  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

下列除哪项外,其余都属于人体和动物体的组织

A. 神经组织    B. 肌肉组织    C. 保护组织    D. 上皮组织

 

查看答案

人体的八大系统是一个统一的整体。在这个整体中,对其他系统具有调节作用的是

①化系统  

②运动系统  

③殖系统 

④尿系统 

⑤呼吸系统

⑥神经系统

⑦内分泌系统 

⑧循环系统

A. ③⑧    B. ③④    C. ④⑥    D. ⑥⑦

 

查看答案

制作人体口腔上皮细胞临时装片的正确顺序是  

①在载玻片中央滴一滴清水           

②在载玻片中央滴一滴生理盐水

③用消毒牙签从口腔侧壁处轻轻刮几下 

④把牙签放在载玻片的液滴中均匀地涂抹几下

⑤滴加碘液染色                     

⑥盖上盖玻片

A. ①③④⑥⑤    B. ②③④⑥⑤    C. ①③④⑤⑥    D. ②③④⑤⑥

 

查看答案

“赤潮”“水华”是某些植物过度繁殖所致,造成这种现象的植物是

A藻类植物      B苔藓植物      C蕨类植物      D裸子植物

 

查看答案

鲫鱼的背面呈深灰色,腹面呈白色,这对其生存的意义是

A. 易被人发现    B. 容易吸收阳光的热量

C. 不易被敌害发现    D. 容易被同类发现

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.