满分5 > 初中生物试题 >

食品安全人命关。下列说法不符合食品安全的是( ) A. 购买经过检疫的猪肉 B....

食品安全人命关。下列说法不符合食品安全的是(  )

A. 购买经过检疫的猪肉    B. 吃没有卫生许可证的食品

C. 购买方便面要看保质期    D. 生肉和熟肉要分开切

 

B 【解析】考点:关注食品安全。 分析: 食品安全是指:购买安全食品;预防食物中毒;防止食品污染。 解答: A、买经检疫合格的食品。买肉时要看是否盖有检疫部门的印章,购买检疫合格的猪肉,A正确; B、吃没有卫生许可证的食品,是不符合食品安全的做法,B错误。 C、购买带包装的食品时,应当关注食品包装上标注的有关营养成分,是否有添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容。因此,购买快熟面要看保质期,符合食品安全的做法,C正确; D、要保持厨房和餐具的清洁卫生,生肉和熟肉要分开切,符合食品安全的做法,D正确; 故选:B  
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考点分析:
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②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号,倒满混合后的牛奶;

③将玻璃杯密封,置于不同温度的恒温箱中;

④一段时间后,取样检测杯中的活菌数量,记录数据。实验结果如下柱形图所示:

请分析回答:

(1)该小组进一步探究了“制作酸奶的发酵时间”,实验结果如上表所示。根据实验结果,得出的结论是:制作酸奶的发酵时间以__________小时为宜。

(2)制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒,目的是____________

(3)将酸奶加入到牛奶中,相当于细菌、真菌培养方法中的_________步骤。

(4)本实验除温度不同外,玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它条件必须相同,原因是__________

(5)根据实验结果,得出的结论是:______________________

 

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