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食品能在冰箱中保鲜较长时间,主要是因为冰箱这个环境中( ) A.细菌都被冻死了 ...

食品能在冰箱中保鲜较长时间,主要是因为冰箱这个环境中 

A细菌都被冻死了     B细菌很少

C没有细菌          D细菌繁殖很慢

 

D 【解析】 试题分析:食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。冰箱中温度低,细菌、真菌等微生物繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的。 考点:食品保鲜的一般方法。  
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考点分析:
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