Question

下列等量物质中，含糖类较多的是（       ）

A.大肉              B.面粉             C.豆子           D.牛奶

Answer

B

【解析】

试题分析：同质量的物质中脂肪所含的能量最多，面粉含淀粉量较多，淀粉是一种糖类，豆子和牛奶中含的蛋白质比较多，故选项B符合题意。

考点：此题考查食物中所含的营养物质，意在考查学生对此知识的认识能力。