Question

下列营养物质中，哪一项是动物一般不能提供的（　　）

A. 蛋白质    B. 脂肪    C. 维生素B    D. 糖类物质

Answer

D

【解析】考点：人体需要的主要营养物质。

分析：

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。据此作答。

解答：

A、蛋白质是构成细胞的重要成分，一般在奶、蛋、瘦肉、鱼等动物性食物中含量较丰富，不符合题意。

B、脂肪一般作为备用能源储存在皮下，动物的肥肉中含脂肪丰富，不符合题意。

C、维生素C在蔬菜和水果中含量较大，虽然动物内脏中维生素C含量比蔬菜和水果低很多，但却是动物性食品中含量较高的类型，尤其以动物肝脏中维生素C含量最高，其次是脑、心。如牛肝、猪肝、鸡 肝、羊肝、羊脑、羊心等。故不符合题意。

D、糖类是为生命活动提供能源的主要营养素，它广泛存在于米、面、薯类、豆类、各种杂粮中，动物性食物中一般不提供糖类，符合题意。

故选：D