Question

能被小肠直接吸收的一组营养物质是（   ）

A. 无机盐、葡萄糖、蛋白质    B. 淀粉、维生素、蛋白质

C. 葡萄糖、无机盐、维生素    D. 脂肪、维生素、蛋白质

Answer

C

【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，食物中的淀粉、蛋白质和脂肪只有被消化为下列物质后才能被人体吸水利用：淀粉→葡萄糖、蛋白质→氨基酸、脂肪→甘油和脂肪酸，无机盐、葡萄糖、维生素能被直接吸收，C正确。