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在盛有一定植物油的试管内,要使植物油消失,配置的消化液可能是( ) A. 唾液、...

在盛有一定植物油的试管内,要使植物油消失,配置的消化液可能是(  

A. 唾液、胃液、肠液    B. 胃液、胆汁、唾液

C. 胆汁、胰液、肠液    D. 胰液、肠液、胃液

 

C 【解析】考点:食物的消化和营养物质的吸收过程。 分析: 不同的消化液含有的消化酶不同,它们能够消化的营养物质也不同;例如唾液中只含有初步消化淀粉的酶,胃液中只含有初步消化蛋白质的酶,而胰液、肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。 解答: 食用油的主要营养成分是脂肪,因此脂肪的消化需要胰液和肠液的参与,胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化;因此消化食用油的消化液的成分可能含有肠液、胰液和胆汁。 故选:C  
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考点分析:
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以下关于食物的特殊动力作用的叙述,哪项是错误的

  A.是由进食所引起的代谢率增加

  B.完全是由于在食物消化和吸收中所作的功而产生的

  C. 在食物被摄人后大约持续数小时

  D.结果是使所摄人的蛋白质30%的能量不能被身体利用

 

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素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A,但是,水果蔬菜中的哪种物质被摄人后,也能在人体内转变为维生素A                                 (     )

  A.维生素C      B.胡萝卜素    C.维生素D      D.维生素B1

 

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小麦种子与菜豆种子贮存营养物质的部位分别是

A.胚乳和子叶      B. 胚芽和子叶      C.胚轴和胚乳       D.胚乳和胚芽

 

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据《人民日报》报道,泡菜里有着色剂,果冻里有防腐剂,一支雪糕中含16种食品添加剂,一袋方便面里有14种近九成的食品中含有添加剂,下列关于添加剂的叙述正确的是(  

A. 现代的食品保存方法就是添加防腐剂

B. 食品添加剂越多越好

C. 添加的各种防腐剂,着色剂对人体无害

D. 我们一定要注意食品安全,不要盲目使用添加各种防腐剂的食品

 

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在一条远洋海轮上,因新鲜蔬菜不足,多数海员出现了牙龈出血

 现象,这是因为膳食中缺乏        (   )

A.维生素A   B。维生素B  C.维生素C   D。维生素D

 

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