食物的营养成分中，能为人体提供较多能量的主要是糖类、脂肪、蛋白质。（___）
淀粉遇到高温就会凝固成白色的固态物质。 （ ）
食物的营养成分中，能为人体提供较多能量的主要是糖类、脂肪、蛋白质。（___）
淀粉在口腔内能分解成葡萄糖。 （ ）
所有的营养成分都通过小肠绒毛中的毛细血管直接被吸收进入血液循环。（ ）
“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列有关青少年饮食的说法，正确的是 。
①粗粮细粮，合理搭配 ②适量食用鱼、核桃等健脑食品 ③少吃蔬菜多吃肉 ④饮食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物
