Question

探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：

请据表回答下列问题：

（1）从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以实用_______为主。

（2）从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是____________。

（3）食物中能够燃烧的物质是__________，燃烧后留下的灰烬是______________。

（4）为了尽量减少实验结果的误差，应该设置_____________________。

（5）实验中①应该为________克，因为________________________。

Answer

（1）大米

（2）核桃仁

（3）有机物；无机盐

（4）重复实验

（5）20；在对照实验中，除探究条件不同外，其他条件都相同

【解析】试题分析：（1）从平衡膳食角度考虑，应该减少能量的摄入，防止能量过多引起肥胖，因此这四种食物中，我们应该以食用大米为主。

（2）据表中数据可见：含能量最多的是核桃仁。

（3）有机物能燃烧，无机物不能燃烧。因此食物中能够燃烧的物质是有机物（或糖类、脂肪、蛋白质），燃烧后留下的灰烬不能燃烧是无机盐。

（4）为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，因此应该设置重复实验，然后取平均值。

（5）对照实验只有一个变量。因此实验中，①应该为20克。

考点：测量食物中的能量，注意平衡膳食。