Question

用米饭和炸肉给狗喂食，一段时间后，从胃的下端引流出部分食糜，其中所含的物质有(     )

①麦芽糖

②脂肪

③甘油

④氨基酸

A. ①②    B. ①③    C. ②③    D. ①④

Answer

A

【解析】米饭和炸肉含有的营养物质有淀粉、蛋白质和脂肪；淀粉在口腔内部分被消化为麦芽糖；蛋白质在胃液的作用下部分被分解为多肽；口腔和胃对脂肪没有消化作用；因此从胃的下端处引流出的食糜含有淀粉、蛋白质的初步消化产物（麦芽糖、多肽）和没有被消化的淀粉、蛋白质和脂肪。