满分5 > 初中生物试题 >

下列各项制作过程中利用微生物发酵获得的是 ①盐、食用油 ②醋、葡萄酒 ③酱油、甜...

下列各项制作过程中利用微生物发酵获得的是

①盐、食用油      

②醋、葡萄酒      

③酱油、甜面酱      

④花椒、大茴香

A. ①②    B. ②③    C. ③④    D. ①④

 

B 【解析】试题分析:微生物发酵应用广泛,制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酱要用到霉菌,都属于发酵技术。碘盐是在食盐中加碘,食用油可以用含脂肪高的豆类压榨而成,花椒、大茴香属于植物的果实,不是发酵食品。 考点:本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

下列关于“用显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞”实验的叙述,正确的是

A. 对光时,应该让较小的光圈对准通光孔

B. 镜筒下降时,眼睛应注视目镜内的物像

C. 物镜与目镜的倍数越大,看到的细胞数目越多

D. 可观察到细胞壁、细胞核和液泡等细胞结构

 

查看答案

我们观察洋葱表皮细胞和口腔上皮细胞,看到洋葱表皮细胞形状规则,而口腔上皮细胞形状不规则,这是因为洋葱表皮细胞具有

A. 细胞壁    B. 细胞膜

C. 叶绿体    D. 细胞质

 

查看答案

下列动物不属于现代类人猿的是

A. 长臂猿    B. 黑猩猩

C. 森林古猿    D. 大猩猩

 

查看答案

中国语言,博大精深。下列说法不正确的是

A. “草盛豆苗稀”体现了生物间的竞争关系

B. “千里之堤,毁于蚁穴”,形象地说明生物影响环境

C. “螳螂捕蝉,黄雀在后”该食物链可以表示为蝉→螳螂→黄雀

D. “落红不是无情物,化作春泥更护花”,体现了分解者能参与物质循环

 

查看答案

下列现象属于社会行为的是

A. 一只母鸡带着一群小鸡在觅食

B. 平时单独行动或雌雄相伴的狼,到了冬季就集合成群,形成有首领有分工的、并能利用各种通讯手段保持联系的集体

C. 岩洞里居住着数百只蝙蝠,它们悬挂在洞顶岩壁上,有着各自固定的位置

D. 草原上共同生活的大量食草动物

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.