Question

下列关于人体消化过程的叙述，正确的是（　　）

A. 口腔是淀粉消化的唯一场所

B. 胃液可将蛋白质消化成氨基酸

C. 胆汁对食物的消化没有作用

D. 肠液和胰液能将多种物质消化

Answer

D

【解析】淀粉在口腔内开始被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成葡萄糖，A错误；
蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸；脂肪的消化只在小肠中进行，B错误；
肝脏分泌胆汁，在胆汁的作用下，脂肪被乳化为脂肪微粒，C错误；
肠液和胰液里含有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化，D正确。

点睛： 胆汁中不含有消化酶，不能对脂肪进行化学性消化。