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食品安全问题主要包括两个方面:一是食品原料的成分和质量问题,如发芽的马铃薯、 有...

食品安全问题主要包括两个方面:一是食品原料的成分和质量问题,如发芽的马铃薯、 有毒的蘑菇等;二是食品在加工、储存、销售的过程中人为改变其性质而产生的安全 问题,如农药在杀死害虫的同时也污染了农作物,霉变的食物会产生毒素,用工业用 盐代替食用盐会引起中毐等。请回答。

(1)下列各项中,食品安全应考虑的问题包括_____________________________ (填序号)。

①食品本身是否有毒           ②食品的保质期

③无机盐含量             ④是否被农药等有毒物质污染

⑤维生素的种类             ⑥食物含热暈的髙低

⑦食物的营养价值           ⑧食物是否发霉变质

(2)亚硝酸盐是一种有毒的盐,人体摄入后会导致组织缺氧,严重时还会使人致死。

下表是某生物活动小组在室温条件下,不同时间检测剩菜中亚硝酸盐的含量:

由表中数据可知,随着放置时间的延长,剩菜中亚硝酸盐量.________此结果提示我们:日常生活中,应注意________________________________________

 

(1)①②④⑧ (2)增加 食用蔬菜现吃现做;尽量避免吃剩菜(答案合理即可) 【解析】(1)食品安全是指:防止食品污染;预防食物中毒。包括防止食品在生产过程中被农药等污染,蔬菜瓜果必须清洗干净;不吃有毒的食物(发芽的马铃薯、毒蘑菇);防止食品被细菌等污染,食用前要加热煮熟;保持厨房和餐具的清洁卫生;买经检疫合格的食品。应当关注食品包装上有关是否有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容,根据题干分析可知①食品本身是否有毒、②食品的保质期、④是否被农药等有毒物质污染、⑧食物是否发霉变质是食品安全要考虑的问题。 (2)分析表中数据可知,随着时间的延长,饭菜中亚硝酸盐含量逐渐增加。此结果提示我们:日常生活中,应注意尽量避免吃剩菜。(答案合理即可)  
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考点分析:
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下表是某健康人血浆、原尿、尿液三个样品中主要物质含量(单位:克/100毫升);下图为一个肾单位结构模式图(甲、乙表示过程,15表示结构)。

(1)据表中数据分析,样品C____________________

(2)据图分析,肾单位由_________________________等部分组成(填序号)。

(3)如图,通过甲过程中的肾小球 ________内壁的过滤作用,样品_________变成样品_________

(4)冬季,有的同学为了少上厕所就少喝水,这种做法______________ (/不对),理由

__________________________________________________________________________

 

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下图是缩手反射示意图,请据图回答。

(1)某人手指被玫瑰枝上的针刺后迅速缩回的神经传导途径为[   ]______→[   ]_____→[   ]________→[    ]__________→[   ] __________

(2)该人再遇到玫瑰时会格外小心,此反射类型属于______________________________

(3)若某患者⑤处受损,用针刺①处,患者会出现的反应是_______________________

A.产生痛觉,缩手                B.不产生痛觉,缩手

C.产生痛觉,不缩手                D.不产生痛觉,不缩手

 

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如图是近视眼成像示意图,请回答

(1)我们的眼睛,通常被称为“黑眼珠”的部分是眼结构中的______________________

(2)眼球成像过程中,起主要调节功能的结构是[2] _____________________________

(3)视觉形成过程中,物像只有落在[3] _______上,我们才能看到清晰的物像,如图所示,当物像落到了 [3]___________ (/后)方,看到的物像就会模糊不清。近视眼可以通过配戴近视镜___________________镜加以矫正。

(4)汽车司机看见红灯将车停下,这属 ______反射,该反射的神经中枢位于_______________

 

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下图为人体血液循环过程模式图,请据图回答。

(1)心脏的四个腔室中,心脏壁最厚的是[   ]________________,心房和心室之间、心室和动脉之间有防止血液倒流的_____________________

(2)血液由[D ]_进入[      ]________________,再流经全身的各级动脉、毛细血管网、各级静脉,最后汇集到上、下腔静脉,流回到[       ]___________________,这一循环途径称为体循环。

(3)血管E、F、肺动脉、上下腔静脉中,流动着动脉血的是_______________;流动着静脉血的是_____________图中②代表的气体是____________

 

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下列关于血压的叙述,错误的是

A. 一般所说血压是指体循环的动脉血压

B. 血压的测量通常用血压计在上臂肱动脉处测定,数值用KPa表示

C. 136/98KPa表示收缩压为98KPa,舒张压为1368KPa

D. 血液在血管内向前流动时造成的侧压力叫血压

 

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