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在很多蔬菜和水果中都含有维生素C,要想比较不同蔬菜中维生素C含量的多少,需要利用...

在很多蔬菜和水果中都含有维生素C,要想比较不同蔬菜中维生素C含量的多少,需要利用维生素的哪个重要特性(  )

A. 维生素C能使淀粉变蓝

B. 维生素C使紫红色高锰酸钾溶液褪色

C. 维生素C遇碘变蓝色

D. 维生素C能使二氧化碳溶液变浑浊

 

B 【解析】维生素C遇碘是不变蓝色的,淀粉遇碘液会变蓝色,A错误;维生素C的一个重要特性就是能使紫红色高锰酸钾溶液褪色,B正确;淀粉遇碘变蓝色,但是维生素C遇碘不会变蓝色,C错误;能使澄清的石灰水变浑浊的应该是二氧化碳而不是维生素C,D错误。  
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