Question

由于一直吃精面馒头很少吃粗粮等不合理的饮食结构，某同学患上脚气病，这说明他体内长期缺乏（ ）

A. 维生素A    B. 维生素B₁    C. 维生素C    D. 维生素D

Answer

B

【解析】考点：人体需要的主要营养物质。

分析：

维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。

解答：

人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：

可见脚气病是缺乏维生素B1引起的，粗粮中含维生素B1丰富，应该注意补充。

故选：B