酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物所产生的（ ）
A. 乳酸菌 B. 枯草杆菌 C. 棒状杆菌 D. 甲烷细菌
判断：紫外线具有杀菌的作用（______）
科学家把控制合成胰岛素的基因转入______内，并对它进行大规模的培养，使之产生了生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。
夏天的气温高，有利于细菌________和_________，所以食物容易腐败。
有些 可以产生杀死某些治病细菌的物质，这些物质称为抗生素。
防腐的原理是把食品内的细菌和真菌_________或抑制它们的________和_____。
