动物在自然界中的作用主要有:______、____和______。
家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲(内含大量的酵母菌),并且需将酿酒的器皿密封,若遇到天气寒冷时器皿还需采取保温措施,据此回答:
(1)加入酒曲的目的是利用酵母菌分解______________________。
(2)密封器皿是使器皿中缺少_________,在此条件下_______的产生量将大大增加。
(3)保温的目的是使酵母菌_________速度加快。
(4)酿好的甜酒表面有一层泡沫,这是什么气体?__________
(5)若不将器皿密封,暴露在空气中,酒味便淡薄些,其原因是_____________。
酵母菌的发酵现象其实就是酵母菌的
A. 呼吸作用 B. 光合作用 C. 生殖方式 D. 营养方式
酵母菌在有氧和无氧时,分别将葡萄糖分解为 ( )
A. 酒精 B. 二氧化碳 C. 水 D. 二氧化碳和酒精
酒的酿造与下列哪项有关( )
A. 青霉和曲霉 B. 酵母菌和曲霉 C. 青霉和酵母菌 D. 酵母菌和乳酸菌
酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物所产生的( )
A. 乳酸菌 B. 枯草杆菌 C. 棒状杆菌 D. 甲烷细菌