在口腔中咀嚼馒头会感到甜味，是因为在口腔中淀粉分解成的缘故。

麦芽糖；【解析】试题分析：唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖，所以细嚼米饭会觉得有甜味。故答案为：麦芽糖；考点：消化道、消化腺的组成和各部分的作用

考点分析：

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人体的消化腺包括_____、_____、_____、_____、_____，这些消化腺能分泌消化液．

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为了探究唾液对淀粉的消化作用，某兴趣小组做了以下实验，现请你据图回答：

（1）该实验的变量是______；

（2）鉴定淀粉所特用的试剂是______液；

（3）淀粉不变蓝的是______号试管，这是因为______；

（4）淀粉要最终分解成______才能被人体吸收．

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如图是消化系统模式图，请据图回答问题

（1）人体消化系统包括______和______两部分；

（2）写出图中下列器官的名称：[2]______、[5]______；

（3）能分泌胰液的器官是[]______；

（4）馒头中的主要成分是淀粉，最先对淀粉初步消化的器官是[]______，能彻底消化淀粉的器官是[]______．

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下列叙述中，哪一项与小肠吸收功能的结构特点无直接相关（　　）

A. 小肠是消化道中最长的一段

B. 内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多绒毛

C. 绒毛壁、毛细血管壁均由一层上皮细胞构成

D. 具有肠腺，分泌肠液

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试管中加入花生油，再加入足量的人工配制的消化液，充分振荡后置于37℃的温水中，一段时间后，植物油被消化了．则配制的消化液最理想的一组是（　　）

A. 唾液、胃液、肠液 B. 唾液、胰液

C. 唾液、胆汁 D. 胆汁、肠液、胰液

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试题属性

在口腔中咀嚼馒头会感到甜味，是因为在口腔中淀粉分解成 的缘故。