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黄瓜、胡萝卜、甘蔗、菠菜、大豆这些植物供人们食用的部分分别属于植物体的( ) A...

黄瓜、胡萝卜、甘蔗、菠菜、大豆这些植物供人们食用的部分分别属于植物体的(    )

A. 根、茎、叶、果实、种子    B. 果实、种子、叶、茎、根

C. 果实、根、茎、叶、种子    D. 种子、叶、茎、根、果实

 

C 【解析】试题分析:黄瓜属于果实,胡萝卜以肉质根作蔬菜食用;甘蔗是一种草本植物,甘蔗秆直立,粗壮多汁,表面常披白粉,可作食用;菠菜以绿叶为产品的草本植物,食用部分是叶;大豆的食用部分是种子。 考点:绿色开花植物由六大器官组成。  
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考点分析:
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近来饮用水的卫生与安全成了公众关注的焦点。某科学兴趣小组的同学对“饮水机放出的冷水和热水中的细菌数随时间变化的情况”进行了探究。

【取样】他们将不同品牌的10桶饮用水编号为1至10,分别安装在经过消毒后的10台同型号饮水机上,每天用采样瓶在同一时间对饮水机的冷水和热水进行采样(每次采样前采样瓶均消毒)。

实验小组对采样的方案有两种不同的设计。

方案一:每天用采样瓶按编号顺序只对一台饮水机的冷、热水采样。

方案二:每天用采样瓶对十台饮水机的冷、热水采样。

以上两种方案,你认为方案______的设计较合理。

【培养】按正确方案采样后,配制培养基对各水样进行细菌培养。由于细菌的营养方式为_______,所以培养基中除了琼脂、水、无机盐外,还必须含多种有机物。

【结果】培养后统计各培养基中的菌落数,并计算出每毫升水中的细菌数。如图是对某一品牌桶装水的部分探究结果,由此可以得出的结论是__________________________________

【应用】相关部门规定桶装饮用水的卫生标准为每毫升水中的细菌总数≤50个。通过上述探究,请你对该品牌桶装饮用水的饮用要求提出一条合理的建议:____________________

 

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小芳学着妈妈做馒头:将适量酵母粉与面粉混匀后,加入适量清水和成面团,然后将面盆放入温水锅中。为了使面团发得更快,她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果,小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。请分析回答:

(1)酵母粉中含有酵母菌,它的营养方式是____________________________

(2)分析上面的过程,小芳不成功的原因是_____________________________________________

(3)小芳经过思考提出了如下问题:温度会影响酵母菌的生活吗?请针对这一问题作出假设:

_________________________________________________________________

(4)小芳设计了实验进行探究:她在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母,进行搅拌,然后倒入透明的玻璃瓶中,将一个小气球挤瘪后套在瓶口,把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内液体冒出气泡,气球胀大(如图所示)。瓶内液体冒出的气体是__________________。小芳设计的实验存在不科学的地方,请你指出来:_________________________________________

 

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如图是三种生物的形态结构示意图,据图回答问题:

(1)图甲属于哪类生物?______,其结构特点是____________。其生活方式为_____________

(2)图乙表示____结构图,它的生殖方式是_____,在环境恶劣时,有些能够形成______来渡过不良环境。

(3)图丙表示___结构图,它的生殖方式是___,其菌体是由菌丝构成的,其中7是______,8是_____________

(4)根据你现有的生物学知识,推测图乙中,[1]的功能是___,[6]的功能是______

 

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生活中你一定有这样的经验,用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后,你不妨尝试动手做一下发糕。发糕松软多孔,美味可口,人人都爱吃,做起来其实并不难。

(1)材料用具:面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。

(2)制作方法:

①洗净双手和所需要的器具

②在碗内用少量温水将酵母化开

③在面盆内将面粉和适量糖拌匀,加入酵母液,并用手揉。边揉边加水,直至揉成干湿适当的面团

④将面团放在温暖的地方发酵4~5小时

⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟

⑥将蒸熟的发糕取出,待冷却后切成小块即可食用

请分析回答:

(1)鲜酵母中含有酵母菌,与细菌相比,酵母菌细胞结构的主要特点是___________

(2)用温开水将酵母化开的原因是_______________________________

(3)将面团放在温暖的地方发酵是因为_____________________________

(4)蒸熟的发糕松软多孔,是因为发酵过程中产生的________气体遇热膨胀造成的。

(5)某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵,结果蒸出的发糕有些酒味,你认为可能的原因是_________________________________

 

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细菌和真菌与人类生活关系密切,对此请分析回答:

(1)发酵食品是指人们利用有益细菌和真菌加工制造的一类食品。人们利用______制作酸奶、泡菜,制作时应为该菌的发酵提供的适宜条件有:

①材料用具干净,避免杂菌污染

______

______(填“有氧”或“缺氧”)的环境

(2)为防止细菌和真菌使食品腐败,人们采用多种方法来保存食品。日常生活中我们常把肉类、鱼类、蔬菜等食品放入冰箱保存,这种保存方法依据的原理是___________________。袋装牛奶和盒装牛奶都是运用巴斯德消毒法来保存,这种保存方法依据的原理是________

(3)安徽南部,独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守的气质,也孕育出了特有的食物——毛豆腐。毛豆腐也叫霉豆腐,是豆腐块经过发酵表面长有寸许白色绒毛的霉制品。据此请分析:制作毛豆腐所利用的微生物是_____,毛豆腐表面寸许长的白色绒毛是它的许多细胞连接形成的菌丝,这些菌丝的顶端生有______。而长在豆腐内部的菌丝则从豆腐中吸收现成的______,以从中获得生命活动所需要的物质和能量。

 

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试题属性

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