关于食品保鲜的原理，下列说法错误的是（ ）
A. 加热可以杀死微生物
B. 冷冻冷藏能降低温度，抑制细菌的生长
C. 腌制可使微生物得不到呼吸所用的空气
D. 干燥可减少水分，破坏微生物的生存条件
在酸奶制作过程中，加入少量酸奶的目的是（ ）
A. 增加浓度 B. 接种乳酸菌 C. 降低瓶泡温度 D. 调味
下列说法不正确的是（ ）
A. 发酵食品时微生物进行的是有氧呼吸
B. 发酵食品常用的微生物是乳酸菌和酵母菌
C. 发酵食品过程中要灭菌是指要消除的杂菌
D. 发酵技术是一种传统技术
“种瓜得瓜，种豆得豆”这种现象主要决定于细胞的（ ）
A. 细胞膜 B. 细胞壁 C. 细胞核 D. 液泡
由原鸡向各个方向进化形成了芦花鸡、北京白鸡、艾维茵鸡、长尾鸡等，这是（ ）
A. 自然选择的结果 B. 人工选择的结果
C. 遗传变异的结果 D. 生存竞争的结果
下列哪种细胞内的基因不是成对存在的（ ）
A. 卵细胞 B. 受精卵 C. 肌细胞 D. 白细胞
