皮肤角质层的细胞排列紧密，细菌不易侵入，人体的这种免疫属于（ ）
A. 特异性免疫 B. 人体的第二道防线
C. 非特异性免疫 D. 人体的第三道防线
高等动物的上一代把遗传物质传给下一代是通过
A. 性状 B. 受精卵 C. 精子和卵细胞 D. 胚胎
人类使用的普通电池，如果长期大量地随意丢弃，可导致（ ）
A．温室效应 B．重金属污染 C．酸雨形成 D．臭氧层形成
关于食品保鲜的原理，下列说法错误的是（ ）
A. 加热可以杀死微生物
B. 冷冻冷藏能降低温度，抑制细菌的生长
C. 腌制可使微生物得不到呼吸所用的空气
D. 干燥可减少水分，破坏微生物的生存条件
在酸奶制作过程中，加入少量酸奶的目的是（ ）
A. 增加浓度 B. 接种乳酸菌 C. 降低瓶泡温度 D. 调味
下列说法不正确的是（ ）
A. 发酵食品时微生物进行的是有氧呼吸
B. 发酵食品常用的微生物是乳酸菌和酵母菌
C. 发酵食品过程中要灭菌是指要消除的杂菌
D. 发酵技术是一种传统技术
