为人体生命活动提供能量的主要物质是（ ）
A．糖类 B．水 C．无机盐 D．维生素
组成人体细胞的主要成分是（ ）
A. 水 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 维生素
下列营养物质中，都能为人体提供能量的是
A. 维生素、无机盐、水 B. 脂肪、无机盐、糖类
C. 糖类、脂肪、蛋白质 D. 脂肪、维生素、水
分析资料，回答相关问题：
资料一：每年的3月24日是“世界防治结核病日”结核病是伴随人类历史最长，造成人类死亡最多的慢性传染病，由结核杆菌导致，患者多出现发热、咳嗽等症状。接种卡介苗可以有效预防该病，按医嘱规范用药，结核病人可以得到有效治疗并治愈。
资料二：近几年，西非多国爆发了埃博拉出血热疫情。埃博拉出血热是由埃博拉病毒引起的，该病毒变异非常快，不断出现新的属种，通常通过血液和其它体液等途径传播。疫情发生后，许多国家先后开展了疫苗的研制工作，目前疫情已得到了有效控制。
（1）资料一中的结核杆菌与动、植物细胞在结构上的主要区别是，虽有DNA集中的区域，却没有 。资料二中埃博拉病毒的结构简单，由 组成。
（2）从传染病角度分析，结核杆菌和埃博拉病毒属于 ，结核病人和埃博拉出血热患者属于 。
（3）接种卡介苗后，能剌激人体内的淋巴细胞产生相应的 抵抗结核杆菌，但它不能对埃博拉出血热病毒发挥作用的原因是 。
（4）为了更好的控制埃博拉疫情的扩散，各地采取了多项措施：
①用紫外线、福尔马林等对室内外环境进行消毒
②规范睡眠，提高身体抵抗力
③对有出血症状的可疑病人隔离观察
④打喷嚏或咳嗽时应用纸巾遮掩口鼻，用过的纸巾应该妥善弃置等
上述预防传染病的措施中属于切断传播途径的是 （填写序号）。
资料一：今年5月20日，某市区人民政府通报，该区王某，44岁，常年从事活禽出售工作，确认感染H7N9流感病；5月24日该市又通报曾某，63岁，家里养有鸡鸭35只，确认感染H7N9流感病。随即应急指挥部召开会议，要求“加强源头防控，关闭活禽市场一个月，切实落实各项防控措施”。
资料二：H7N9禽流感是由H7N9亚型禽流感病毒引起的急性呼吸道传染病，患者起病急，表现出发烧、咳嗽等症状，严重时可引起呼吸困难、呼吸衰竭、甚至死亡。
根据以上资料，结合所学知识作答：
(1)H7N9禽流感病具有的两个基本 性和流行性__。
(2)“关闭活禽市场一个月”，从预防传染病的角度分析，该措施属于_____。
(3)患过H1N1的人对H7N9不具有免疫力，这是人体_____免疫的特征。
(4)针对H7N9的疫苗正在研制试用中，从免疫角度分析，疫苗属于_____。
中国自古有“酒文化”之说，酿酒原理家喻户晓。小明在老师的指导下学习制作米酒，该过程有如下工序：
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀 ②将糯米饭压实后，在中间挖凹坑，淋上一些凉开水 ③用凉开水将糯米饭冲淋一次 ，冷却到30℃，装入清洁的容器中 ④用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净 ⑤将容器盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方 ⑥将糯米倒入蒸锅中煮熟
（以上容器，毛巾等均要求消毒）
（1）请写出制作工序的先后顺序： （用序号表示）。
（2）将糯米饭冷却到30℃的目的是 。
（3）酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，所以整个过程中会出现“先来水后来酒”这一现象。请联系酵母菌的呼吸特点说明原因： 。
（4）在酿酒的过程中，从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精三种化学物质，其浓度变化如下图所示，其中表示酒精的曲线是 。
（5）有一名同学按工序制作米酒，几天后，却发现糯米饭发霉了，米酒没制成功，原因可能是
（写出一条即可）。
