沼气池里能把人粪尿、禽畜类尿和农作物秸秆分解并产生沼气的微生物是( )
A.乳酸菌 B.枯草杆菌 C.酵母菌 D.甲烷菌
抗生素主要能杀死或抑制下列哪类微生物?
A. 真菌 B. 细菌 C. 病毒 D. 寄生虫
长期保存香菇、木耳的一般方法是
A.渗透保存法 B.巴氏消毒法 C.脱水法 D.腌制法
真空包装和使用保鲜膜能够保鲜食品的原因是( )
A.保持适宜的温度和湿度
B.杀死微生物
C.隔绝空气,抑制微生物的生长
D.防止细菌和灰尘进入
各种食品保存方法的共同特点是
A.杀死食品中的有害微生物
B.抑制微生物在食品中的生长和繁殖
C.抑制食品中微生物的生长繁殖和杀死食品中的微生物
D.控制食品中水分的含量
制作馒头、面包利用的微生物是 ( )
A.乳酸菌 B.根瘤菌 C.酵母菌 D.霉菌