孝感米酒甜而不腻，气味芬芳，是由糯米饭和酒药酿制而成。下列判断正确的是( )
A. 孝感米酒只有在夏天才能生产
B. 酒药中参与发酵的微生物只有酵母菌
C. 只有在密封条件下，酵母菌才能存活
D. 酵母菌不同于乳酸菌的突出特点是酵母菌有成形的细胞核
下列不属于真菌引起的生物疾病是
A. 水稻稻瘟病 B. 手足癣
C. 炭疽病 D. 棉花枯萎病
关 于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，错误的是( )
A． 酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌
B．制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌
C．细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此细菌都是有害的
D. 细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核
在人类还没有发明冰箱时，人们就想出了很多办法来延长食物的保存时间，下列对食物的处理方法中，哪个与发酵技术无关 ( )
A. 人们把可可豆和细菌混合在一起，酿制成一种巧克力味的饮料
B. 用细菌处理后的牛奶，可产生固体的凝乳，再把凝乳加工成千酪
C. 将大豆、小麦、盐等碾碎，混以细菌等微生物，制成豆酱
D. 将吃剩的肉食冷冻在雪堆-中
夏季，儿童容易患菌痢，菌痢这种疾病是由什么引起的( )
A. 细菌 B. 病毒 C. 放线菌 D. 真菌
破损的番茄，在夏天很容易腐烂，从生物体的结构看，其主要原因是 ( )
A. 夏季温度高，细菌繁殖快 B. 番茄汁液多，细菌侵入快
C. 果实的保护组织被破坏，细菌易侵入 D. 番茄的果实含糖分高
