Question

下表是某组同学探究“馒头在口腔内的变化”的实验设计，请你根据下表回答：

试管	加入的物质	水温	时间	试剂（同浓度）
1号	馒头碎屑＋2毫升唾液	37℃	10分钟	碘液
2号	馒头碎屑＋2毫升唾液	0℃	10分钟	碘液
3号	馒头块＋2毫升唾液	37℃	10分钟	碘液
4号	馒头碎屑＋？	37℃	10分钟	碘液

（1）分别向1、2、3、4四支试管中滴加碘液后，颜色不变蓝的是_______号试管。

（2）若以1、2为一组对照实验，则实验变量是________________。

（3）若该小组想要证明“唾液对馒头的消化有影响”，则应在4号试管中加入馒头碎屑和________，与1号试管形成对照实验。

（4）若要探究“牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化”，应选择_____号试管和_____号试管作为对照实验组。

Answer

1 水温 清水 1 3

【解析】（1）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。1号试管中加入的是唾液，温度适宜，淀粉被分解成麦芽糖，因此滴加碘液后不会变蓝色；2号试管中加入的是唾液，在0℃的情况下，淀粉不能被分解为麦芽糖，因此滴加碘液后变蓝；3号试管是馒头块，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色。

（2）若以1和2为一组对照实验，则实验变量是水的温度，目的是探究温度对淀粉的消化作用。

（3）若该小组想要证明“唾液对馒头的消化有影响”，则应在4号试管中加入馒头碎屑和清水，与1号试管形成对照实验。

（4）若要探究“牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化”，应选择1号试管和3号试管作为对照实验组。