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在腌制萝卜时,经过一段时间萝卜周围有许多水出现,这是因为( ) A. 细胞液浓度...

在腌制萝卜时,经过一段时间萝卜周围有许多水出现,这是因为(   )

A. 细胞液浓度=细胞周围水溶液浓度,细胞不失水也不吸水

B. 细胞液浓度〈细胞周围水溶液浓度,细胞失水

C. 细胞液浓度〉细胞周围水溶液浓度,细胞吸水

D. 青菜细胞放水

 

B 【解析】当植物细胞内外液体有浓度差时,植物细胞就会吸水或失水。细胞液内外的液体浓度相等时,植物细胞既不吸水,也不失水,细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时失水,细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时吸水。因此在腌制萝卜时,经过一段时间萝卜周围有许多水出现,这是因为萝卜细胞外部溶液的浓度大于萝卜细胞内部浓度时失水,坛里会出现的现象是泡菜坛里的水增加了,萝卜变软。  
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考点分析:
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