Question

构成人体细胞的基本物质是                （   ）

A. 水    B. 糖类    C. 蛋白质    D. 脂肪

Answer

C

【解析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。

点睛：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。