Question

小华在鉴定食物中含有的能量时，用易拉罐在锥形瓶外做了个罩，具体做法如图。请思考：

（1）小华在锥形瓶中装了50ml的水，在这粒花生燃烧后，锥形瓶中的水温会上升，原因是花生中的_____通过燃烧被释放了出来。

（2）在这个实验中，易拉罐的作用是____________________。

（3）如果我们食用花生，将从中获得_________和_________。

（4）想测一下一粒花生和一块核桃仁哪个能量多，用上述方法实验后，比较两次测得的水温，实验结果不准确，原因是____________________。

Answer

能量 防风,防止热量散失 物质 能量 两者质量不同

【解析】试题分析：（1）花生种子之所以能燃烧，是因为其中含有有机物，燃烧会释放出大量的能量，所以在这粒花生燃烧后，锥形瓶中的水温会上升。

（2）为了减少实验误差，减少热量的散失，所以在这个实验中，易拉罐的作用是保温，防止热量散失。

（3）花生的主要营养成分是脂肪，脂肪中储存有能量，所以食用花生，将从中获得营养物质和能量。

（4）根据对照实验单一变量的原则，拿出一粒花生和一块核桃仁，想测量一下哪个能量更多，用上述方法实验，比较两次测得的水温，实验结果不准确，因为在此实验中变量不唯一，应该选取相同质量的核桃和花生。

考点：本题考查的是测定食物中的能量。