满分5 > 初中生物试题 >

制作甜酒的操作中错误的一项是 A. 要将糯米蒸熟后再用 B. 将容器尽量盖好 C...

制作甜酒的操作中错误的一项是

A. 要将糯米蒸熟后再用

B. 将容器尽量盖好

C. 将酒曲碾成末后与糯米均匀地混合在一起

D. 放在冰箱的冷藏室里防止杂菌污染

 

D 【解析】在酿酒时要先将糯米蒸熟,其中主要目的是杀菌,A正确;在制作甜酒的过程中,装置要始终保持密封,不能随便打开,以防止其它杂菌的进入,使得甜酒出现酸味等,B正确;制酒时要将酒曲碾成末后与糯米均匀地混合,使酒曲充分分解发酵糯米,以产生较多的甜酒,C正确;制作甜酒时要用到酒曲,酒曲中主要是酵母菌,酵母菌在适宜的条件下生长和繁殖,经过发酵产生酒精和二氧化碳,冰箱中温度太低,不利于酵母菌发酵,影响产酒,D错误。  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

下列现象与细菌和真菌的分布无关的是:(      )

A. 买回的新鲜蔬菜要用水浸泡    B. 饼干长霉

C. 医生给病人做手术前要先消毒    D. 香蕉腐烂

 

查看答案

下列有关病毒的叙述,不正确的是  

A病毒比细菌小的多              B病毒是一类十分特殊的生物

C病毒对人类都是有害的          D病毒没有细胞结

 

查看答案

下列关于病毒的叙述中正确的是( )

A. 病毒很小,必须用光学显微镜观察

B. 噬菌体是专门寄生在细菌细胞内的病毒

C. 病毒寄生在其它生物细胞内时,用该生物细胞内的遗传物质来繁殖后代

D. 病毒的细胞结构非常简单

 

查看答案

下列只能借助于电子显微镜才能观察到的结构是

A. 青霉菌    B. 枯草杆菌

C. 酵母菌    D. 烟草花叶病毒

 

查看答案

在和面时加入酵母菌,可使蒸出的面包多孔。其原因是

A. 酵母菌通过光合作用,产生氧气    B. 酵母菌分解葡萄糖,产生氧气

C. 酵母菌分解葡萄糖,产生二氧化碳    D. 酵母菌分解淀粉,产生氧气

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.